Passion 50.00 €

"Pour l'ensemble des convives de la table, le chef vous propose pour votre plaisir"

Foie gras de canard cuit et poêlé accompagné d'un chutney aux fruits

Tartare de saumon sur un lit de rémoulade de betterave

Dos de bar poêlé au beurre demi-sel, sauce au safran, et ses garnitures

Carré d'agneau, jus au romarin, et ses légumes de saison

Aumonière de maroilles sur compote de pomme et salade à la crème de vinaigre à la mangue

Pavé Breton accompagné d'une crème au citron, éclats de noisette, et sorbet au cassis

Mignardises