Passion 50.00 €

"Pour l'ensemble des convives de la table, le chef vous propose pour votre plaisir"

- Terrine de foie gras de canard, chutney à la pêche, et son pain d'épices

- Tartare de saumon sur un lit de tomates multicolores et sorbet au basilic

- Cabillaud en deux façons: filet et brandade, sauce basquaise, et ses légumes du moment

- Filet mignon de porc, jus parfumé à l'estragon, accompagné de ses légumes de saison

- Crème brûlée au chèvre, pain longuet au cumin, et salade à l'huile de noisette

- Pavé Breton et sa crème au citron accompagné d'un sorbet à la cassis

- Mignardises