Carte des Mets

Les Entrées:

- Velouté de champignons et foie gras de canard accompagné de jambon fumé 13,00€

- Tartare de saumon mariné sur un lit de rémoulade de betterave 13,00€

- Foie gras de canard cuit et poêlé accompagné d'un chutney aux fruits 16.00 €

- Carpaccio de noix de Saint Jacques et saumon fumé avec une émulsion de gingembre 16.00€

 Les Poissons:

- Poisson du marché cuisiné selon l'inspiration du chef 16,00€

- Dos de bar poêlé au beurre demi-sel, sauce au safran,  et ses légumes du moment  20,00€

- Cassolette de homard à la crème de crustacés, et ses légumes de saison  25,00€

 Les Plats:

- Magret de canard, sauce à l'orange, et ses légumes du moment 16.00€

- Préssé de jarret de veau au foie gras de canard, jus au vin blanc, et ses garnitures 16,00€

- Carré d'agneau, jus au romarin, et ses légumes de saison 20,00€

- Filet de boeuf poêlé, sauce au vin rouge 20,00€

 Fromages et Desserts:

- Aumonière de maroilles sur compote de pomme et sa salade à la crème de vinaigre à la mangue  8.00 €

- Plateau de fromages de France affinés et salade à la crème de vinaigre à la mangue 9.00 €

- Dessert au choix sur la carte   9.00 €