Terroir Logis

Entrée, plat , fromage ou dessert : 29.90 €

Entrée, plat , fromage et dessert : 34.90 €


- Ardoise de charcuteries ibériques accompagnées d'une brochette de fromage espagnol et tomates séchées

- Terrine de saumon et noix de Saint Jacques sur coulis de tomates et sa mayonnaise au saté

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- Poisson du marché "selon arrivage et cuisiné à l'inspiration du chef"

- Cocotte de rognons de veau, jus à la moutarde au moux de raisin, et ses légumes du moment

- Râble de lapin farçi façon Orloff, cuisson basse température, jus à la crème de vinaigre balsamique parfumée à la truffe, et ses garnitures

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- Crémeux de chèvre sur lit de pommes Granny Smith et sa salade à l'huile d'olive et basilic

- Plateau de fromages de France affinés et salade à l'huile d'olive et basilic

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- Dessert au choix sur la carte