Terrine de faisan et champignons forestiers en gelée

Assiette Terre et Mer: terrine de foie gras de canard, magret de canard fumé, crevettes, et saumon fumé

Terrine de foie gras de canard et sa tranche de pain d'épices, accompagné d'un chutney aux fruits

Cassolette de noix de Saint-Jacques et langoustines sur julienne de légumes et sauce aux épices douces

Poisson du marché "selon arrivage et cuisiné à l'inspiration du chef"

Pavé de veau, jus à la vanille, et ses légumes du moment

Pavé de kangourou, sauce au poivre vert, et ses garnitures

Dos de bar, sauce au safran, et légumes du moment

Filet de bœuf, sauce au vin rouge et poivre vert, et ses légumes de saison

Pavé de cerf, sauce Grand Veneur, et garnitures de saison

Cassolette de homard et sa crème de crustacés

Petit pot de Munster chaud, pain grillé aux céréales, et sa salade à la crème balsamique de pomme

Plateau de fromages de France affinés et salade à la crème balsamique de pomme

Soufflé au café et glace à la vanille

Paris Brest classique et son sorbet à la Cherrymome

Financier aux pommes et caramel au beurre salé, sorbet fruits exotiques

Moelleux au chocolat et sa glace à la pistache

Paris Brest classique et son sorbet à la Cherrymome

Financier aux pommes et caramel au beurre salé, sorbet fruits exotiques

Soufflé au café et glace à la vanille

Moelleux au chocolat et sa glace à la pistache

Assortiment de nos quatre desserts et glace au choix

Verrine de lentilles et magret fumé

Verrine de légumes croquant et saumon fumé

Toast de jambon blanc

Toast de Guacamole

Toast de Tzatziski

Mini Paris-Brest

Mini macaron

Mini financier

Verrine de Tiramisu

Verrine de soupe de fruits

Assortiment de toasts

Cassolette de langoustines sur julienne de légumes, crème de crustacés

Tranche de pâté en croûte accompagnée d'un chutney aux fruits

Assiette terre et mer: crevettes, saumon fumé, magret de canard fumé et mousse de foie de canard

Bouchée aux ris de veau

Cassolette de Saint Jacques, champignons des bois, et crème de persil plat

Terrine de foie gras de canard accompagnée d'un chutney aux fruits

Cannelloni de saumon fumé à la chair de crabe

Escargots de Bourgogne au beurre persillé (à réchauffer)

Filet de dorade poêlé et sa crème au magret fumé

Cassolette de poissons et crustacés, sauce à la ciboulette

Dos de bar poêlé et sa crème à la ciboulette

Tournedos de lotte et sa crème au safran

Cassolette de homard et sa crème de crustacés

Suprême de volaille farci au foie gras, crème aux morilles

Pavé de selle d'agneau, sauce au romarin

Filet de kangourou et jus au poivre

Pavé de cerf, sauce Grand Veneur

Pavé de veau et jus à la vanille

Filet de boeuf et sa sauce au vin rouge

Entremet pâtissier aux fruits exotiques et cassis

Disatino chocolat et framboise

Paris-Brest au caramel au beurre salé